パーシー
魚の臭いって石鹸とかで洗ってもなかなかとれないよね？そんな時の対処法を今回紹介していくよー！
魚の臭いの原因
臭いの成分は？
魚の死後、トリメチルアミンオキシド(旨み成分)が細菌によりトリメチルアミンと呼ばれるアルカリ性の物質に変化し、コレが生臭さの原因となる成分となります。
カサゴン
アミン臭って言われてるで〜
パーシー
他にも脂質の酸化や、ぬめりなどの臭いもあるけど、今回は生臭さの一番の原因であるトリメチルアミンを取り上げるよ！
手に付いた臭いを落とす方法
生臭さの原因のトリメチルアミンは溝などに入り込むため、洗剤などでゴシゴシ洗ってもなかなかとれません。
さばんちゅ
どうやったら臭いは無くなるの？
臭いを中和して消す
成分はアルカリ性なので酸性で中和して臭いを消すことができます
柑橘系を利用する
レモンやオレンジなどの柑橘系にはクエン酸が入っているため、柑橘系の皮で手をゴシゴシすると臭いが中和できます！
お酢の力
お酢にもクエン酸が入っているので臭いを中和できるのですが、お酢が強すぎて逆にお酢の臭いが手に付くので水で2倍程度薄めて手を洗うことをオススメします
ステンレスによる化学反応
ステンレスの銀イオンが臭いの原因である細菌と化学反応し、臭いが消えます
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パーシー
僕はこのステンレスソープと柑橘系の洗剤で洗ってるよ！
釣りなどの外出先でのおすすめ消臭グッズ
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コチラのスプレー実は魚の臭いだけでなく、体臭やタバコ、焼肉、ペット臭などにも効果があります！
また除菌効果もあるため、食中毒予防やカビなども予防できます。
カサゴン
安全性も高くて、子供の口に入っても大丈夫なんやって〜
さばんちゅ
お家の中に常に置いてあってもいいね！
まとめ
成分を中和して手の臭いを消す！
もちろん調理に応用できますよね。生臭いのが気になる場合は薄めたお酢で魚を洗ってみてください。
また魚を捌く時からゴム手袋をしておくのもいいですね。
パーシー
臭いも付かないし衛生的ですね
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